Zabkorpás palacsinta eperhabbal recept
4,93 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg rétesliszt
- 3 púpozott ek teljes kiőrlésű rozsliszt
- 2 púpozott ek zabkorpa
- 1 púpozott ek őrölt útifűmaghéj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 3 dl natúr joghurt
- 2 ek cukor
- 2 csipet só
- 1 kávéskanál sütőpor
- 8-10 dl szódavíz, vagy szénsavas ásványvíz
- 1 dl étolaj
Töltelék (kb 12 db palacsintához):
- 20 dkg eper
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 2 ek porcukor
Elkészítése:
A palacsinta tésztához a száraz anyagokat elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét, joghurtot és annyi szódavizet, hogy tejszín sűrűségű masszát kapjunk.
Habverővel vagy kézi keverőgéppel csomómentesre keverjük. A végén hozzáadjuk az olajat is, majd 1 órát pihentetjük. Az útifűmaghéjtól be fog sűrűsödni, ezért a kisütés előtt kevés szódavízzel hígítsuk fel.
A kisütéshez palacsintasütőt vagy teflonserpenyőt használunk. A kapott masszát mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
A töltelékhez a tojásfehérjéhez hozzáadjuk a porcukrot, majd gőz felett kemény habbá felverjük, a végén hozzáadjuk a kis kockákra vágott epret.
A kész palacsintákat kegtöltjük az apres krémmel, feltekerjük és már lehet is tálalni.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 mutatós húsvéti vendégváró különlegesség
A húsvéti vendégvárás remek alkalom arra, hogy ne csak finom, de igazán mut
Tovább olvasom »
Húsvéti sós vendégváró finomságok
A húsvéti ünnepek nem csak a kalácsról és a főtt tojásról szólnak – a vendé
Tovább olvasom »
Ínycsiklandó tekercsek az ünnepi hidegtálra
Az ünnepi hidegtál egyik leglátványosabb és legkedveltebb elemei a különfél
Tovább olvasom »
A húsvéti asztal sztárjai: töltött tojások, amik nem csak finomak, hanem mutatósak is!
A húsvéti asztal nem lenne teljes a szépen tálalt, változatosan elkészített
Tovább olvasom »
8 egyszerű és nagyszerű süti, amikkel édesebbé teheted a mindennapokat
Van, amikor semmi másra nincs szükségünk, csak egy gyorsan összedobható, mé
Tovább olvasom »
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
