Szilvás pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.08.05.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Kiss Mária

Látták: 30420

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

4,49 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
8 dkg porcukor
8 dkg görög joghurt
csipet só

Töltelék:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 ek étkezési keményítő
3 ek kristálycukor
10 gramm vaníliás cukor
1 tk őrölt fahéj
1 mk őrölt szegfűszeg
80 dkg szilva
2 dl víz

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük, hozzáadjuk a margarint gyorsan összedolgozzuk, majd a tojások sárgáját végül a görög joghurtot. A kidolgozott tésztát fél órára hűtőbe rakjuk, addig elkészítjük a tölteléket.

A tojások sárgáját a keményítőt, a kétféle cukrot, valamint a fahéjat, szegfűszeget összekeverjük, hozzáöntjük a vizet, majd beledobjuk az előre megmosott, kimagozott, félbevágott szilvát és lassú tűzön sűrűre főzzük, majd a tűzről levesszük.

A hűtőből kivett tészta kétharmad részét nyújtófa segítségével kinyújtjuk, kivajazott piteformába illesztjük, villával megszurkáljuk, előmelegített, 180 fokos sütőben kb 10 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből, ráöntjük a tölteléket és a megmaradt egyharmad rész tésztával berácsozzuk, ismételten sütőbe rakjuk és készre sütjük kb 30 perc alatt.

A megsült tésztát teljesen kihűtjük, porcukorral megszórva kínáljuk!