Szalonnás lepény (borkorcsolya) recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.06.25.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: pontycomb

Látták: 35160

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,75 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

35 dkg liszt
2 dkg élesztő
csipet só
langyos víz
1 kis szelet kolozsvári szalonna
1 kk durva só
1 kk köménymag

Elkészítése:

A lisztet átszitáljuk a sóval, kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt és 1 dl langyos vizet öntünk rá.

Miután az élesztő feloldódott alaposan összegyúrjuk, ha kell még vízzel lágyítunk a tésztán. Gombóccá formázzuk és 15 percet pihentetjük.

Ezalatt a füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk.

A tésztából lisztezett deszkán, 1 cs vastag szép kerek pizzaformát sodrunk és éles késsel épp csak a felületét berácsozzuk, majd mint a pizzát, 8 egyenlő szeletekre előre felvágjuk.

Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük, spricniből langyos vizet fújunk rá, megszórjuk durva sóval és köménymaggal, majd a szalonna csíkokat gusztán elhelyezzük a tetején.

A sütőt nem fontos előmelegíteni, így is meg fog sülni, tehát beállítjuk 210 fokra és betesszük a lepényt, 25-28 perc alatt szép pirosra sütjük.

Szeletekre törjük és úgy kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok, egészségünkre! :)