Pudingos ökörszem recept
3,69 csillag 26 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 60 dkg finomliszt
- 3 dkg friss élesztő
- 3 dl tej
- 3 ek cukor
- 0,5 dl étolaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csipet só
Tetejére:
- 1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Vaníliás töltelékhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 ek cukor
- 3,5 dl tej
Meggyes töltelékhez:
- 3,5 dl meggybefőtt leve
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 ek cukor
Továbbá:
- 11 db meggyszem
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
A lisztet átszitáljuk, a sóval elkeverjük. A megkelt élesztőt hozzáadjuk, majd a tojást, az étolajat és a cukrot is. Kelt tésztát dagasztunk a hozzávalókból, végül meleg helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 11 darabba vágjuk. Zsemlét gömbölyítünk belőlük, és ellapítjuk. Mindegyik közepét egy pohár aljával benyomjuk, ide kerül majd a töltelék.
Töltelék készítése:
A pudingokat külön-külön elkeverjük a cukorral és egy kevés tejjel/meggylével. A többi folyadékot feltesszük melegedni, majd hozzáöntjük a kikevert pudingot, és besűrítjük. Hagyjuk kihűlni.
Összeállítás:
Először a meggyes pudingból teszünk a tészta mélyedésébe, utána a vaníliásból. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.
Felvert tojással körben lekenjük, és még 20 percet hagyjuk pihenni.
180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A megsült tészta vaníliás részének a közepére egy-egy szem meggyet teszünk.
Jó étvágyat kívánok a finomsághoz!
A pudingos ökörszem kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 33 g
Zsír: 5 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.06.08. Hétfő
A hétfői menüben a klasszikus házias ízek és a krémes fogások egyaránt hely
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.05. Péntek
A pénteki menüben a könnyedebb levesek és a tartalmas főételek egyaránt hel
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.04. Csütörtök
A csütörtöki menüben a klasszikus házias fogások és a könnyedebb nyári ízek
Tovább olvasom »
Ballagási hidegtál rendelés: mit válassz, ha biztosra akarsz menni? (x)
Ha május, akkor ballagási szezon – és egyre több háztartásban hidegtál rend
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.03. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas levesek és a laktató, házias fogások kapják a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.06.02. Kedd
A keddi menüben a tartalmasabb és a könnyedebb fogások egyaránt helyet kapn
Tovább olvasom »