Olasz rétes recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.11.14.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 33616

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,81 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

10 dkg vaj
30 dkg finomliszt
csipet só
20 dkg porcukor
45 dkg túró
2 dl tejföl
40 dkg magozott meggy
1 cs sütőpor
1/2 liter tej
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 cs vaníliás cukor
1 kk őrölt fahéj
1 csapott evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

Egy 20*30 cm-es tepsit vajjal kikenünk.

A lisztet, porcukrot, sót és a sütőport összekeverjük. Felét a vajjal kikent tepsibe szórjuk.

Rászórjuk a túrót és a tejfölt rálocsoljuk. Rászórjuk a magozott meggyet, meghintjük a fahéj és a kristálycukor keverékével, végül rászórjuk a maradék lisztes keveréket. A maradék vajat is rádaraboljuk.

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük.

A tojássárgákat a tejjel, vaníliás cukorral habverővel felverjük, a tojáshabot beleforgatjuk és a lisztes keverékre öntjük úgy, hogy teljesen befedje.

Kissé megrázogatjuk a tepsinket. Egy jó magas falú tepsit használjunk a sütéshez.

200 fokra melegített sütőben, szép aranybarnára sütjük kb 50 perc alatt. Sütés közben fedjük be alufóliával, hogy meg ne égjen a teteje.

Langyosra hűlve szeleteljük, porcukorral meghintve kínáljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/