Mini kürtőskalács kifli recept

Beküldve: 2022.09.05.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Travelling Kitchen

Látták: 13970

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 33 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

500 g finomliszt
4 tk cukor
10 g élesztő
2,5 dl tej
csipet só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
ízlés szerint szóráshoz cukor
ízlés szerint szóráshoz fahéj

Elkészítése:

1 dl tejet szobahőmérsékletűre melegítünk. 1 teáskanál cukrot teszünk bele, majd belemorzsoljuk az élesztőt. 1 csipet liszttel megszórjuk a tetejét és félretesszük, míg fel nem fut.

Egy tálba szitáljuk a lisztet, ehhez adunk 3 tk cukrot, csipet sót, 1 egész tojást, majd végül a felfuttatott élesztőt. Alaposan elkeverjük miközben adunk hozzá kb 1,5 dl tejet.

Félretesszük kelni 30 percre. Lisztezett felületen átgyúrjuk, majd 2 felé osztjuk a tésztát. Kinyújtjuk a gombócokat kör alakúra és kb 3 mm vastagságúra. Ízlés szerint megszórjuk cukorral és fahéjjal. A nyújtófával beledolgozzuk a tésztába a cukros fahéjat, majd megfordítjuk és nyújtjuk úgy is a tésztát.

16 részre vágjuk a tésztát, majd feltekerjük a kifliket a szélesebb oldalától fogva és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.

10 percet pihentetjük, majd az előmelegített 180 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.