Leveles rúd recept

Hozzávalók:
- 500 g rétesliszt
- 500 g margarin
- 2,5 dl víz
- 1 ek ecet vagy citromlé
- kb 10 g só
Elkészítése:
A lisztből és a margarinból is elveszünk 50-50 g-ot.
Az 50 g lisztet begyúrjuk a 450 g margarinba és négyzet alakúra formázva, folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük.
A maradék lisztbe beletesszük az 50 g margarint, a vizet, a sót, ecetet vagy citromlevet, majd összedolgozzuk és dagasztjuk, hogy közepes keménységű tésztánk legyen. Ha szükséges adjunk hozzá még vizet. Akkor jó a tésztánk, ha elválik az edény faláról és a kezünkhöz sem ragad.
A tetejét X alakban bevágjuk és 30 percig pihentetjük.
Ezután tégla alakúra nyújtjuk a tésztát, a közepére tesszük a margarinos tömböt és ráhajtjuk a téglalap oldalait.
20 percig pihentetjük, majd kisodorjuk, lisztezzük a tésztát és négyzetté hajtjuk és 20 percig pihentetjük.
Ezt a műveletet összesen 4-szer végezzük el, majd egy ujjnyi vastagra sodorjuk a tésztát, majd a szükséges mennyiségből 1 cm széles és 5 cm hosszú csíkokat vágunk, sütőpapíros lemezre téve 180 fokra előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük.
Tipp:
Ez egy alap tészta, amiből csinálhatunk édes, sós leveles sütiket, célszerű kisebb adagokban tenni a fagyasztóba, így csak annyit használunk, amennyire szükségünk van. Jól bírja a fagyasztást. Én még a krémes tésztáját ebből készítem. Ez a Dédikém receptje.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »