Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kukoricás kenyér recept

Kukoricás kenyér
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó


  • Hozzávalók:

    • 35 dkg liszt
    • 15 dkg kukoricaliszt
    • 2 ek napraforgó olaj
    • 2 dl víz (langyos)
    • 1 dl tej (langyos)
    • 1 teáskanál só
    • 1 ek méz
    • 1 tasak instant élesztő (4 dkg friss)
    • 20 dkg öregtészta

    Az öregtésztához

    • 50 dkg liszt
    • 3 dl víz (langyos)
    • 1 csipet cukor
    • 1 dkg élesztő

    Elkészítése:

    Az öregtészta készítését már előző nap kell kezdeni. Kenyérsütő-gépben vagy kézi dagasztással is lehet.

    A gépbe bepakoljuk az összes hozzávalót, és elindítjuk, hogy jól dolgozza össze, (kb. 8-10 perc). A gépet kikapcsoljuk, és hagyjuk a tésztát benne 10-12 órát, vagy hűtőbe tesszük 14-16 órára. Műanyag tálba tesszük, és a hűtőből használjuk, mikor kell. Kb. 3-4 kenyérre elegendő mennyiség.

    Másnap a kukoricalisztet a búzaliszttel elkeverjük, beletesszük a sót. Ha gépben dagasztjuk, a nedves hozzávalókat öntjük először a keverőtálba, majd a szárazat. Tészta-programon csak dagasztjuk és kelesztjük, majd kivesszük, átgyúrjuk, veknit formázunk, bevagdossuk és papírral bélelt tepsiben még fél órát kelesztjük.

    Végül sütőben megsütjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek