Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Szilvás gombóc recept

Szilvás gombóc
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók

    • 1 kg főtt krumpli
    • 30 dkg liszt
    • 1 teáskanál zsír vagy 1 evőkanál étolaj
    • ízlés szerint só
    • 25 db szilva magozva
    • 1 evőkanál cukor
    • 1 kiskanál fahéj
    • olaj és zsemlemorzsa a hempergetéshez
    • 1 tojás

    Elkészítése:

    A krumplit sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, hozzátesszük a zsírt, a tojást, majd a lisztet (a lisztet fokozatosan adagoljuk hozzá, mert függ a krumpli “milyenségétől”!).

    Rugalmas tésztát gyúrunk, hogy könnyedén tudjuk nyújtani. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk.

    Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe 1 szilvát, közepébe fahéjas kristálycukrot teszünk. A tészta 4 sarkát összefogjuk, majd gombóc alakúra gömbölyítjük.

    Több adagban, lobogó vízben kifőzzük a gombócokat. Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet, s már kész is. Hideg vízzel leöblítjük, majd zsemlemorzsában meghempergetjük.

    Olajon a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk. Teszünk hozzá 1-2 evőkanál porcukrot és így pirítjuk még. Jó, karamelles íze lesz.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek