Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Vadasmártás zsemlegombóccal recept

Vadasmártás zsemlegombóccal
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
240 perc
Mennyiség:
12 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 kg sárgarépa
    • 1 kg fehérrépa
    • 1/2 kg vörös hagyma
    • 1 citrom leve
    • 1 kis tubus mustár
    • 2 evőkanál cukor
    • 1 nagy pohár tejföl
    • só, fekete egész bors, babérlevél
    • liszt, olaj, piros paprika a rántáshoz

    Elkészítése:

    Előző nap felteszem főni a zöldséget, a sárgarépát, a vöröshagymát a hússal. Mustárt, a citromlevet, fekete borsot,sót,babér levelet teszek bele. Puhára főzöm az egészet.

    Másnapig hagyom pácolódni a húst ebben az egészben. Másnap felforralom, húst kiveszem belőle és rúdmixerrel össze dolgozom. Vissza teszem a húst, cukrot karamellizálok, hozzá öntöm, rövid rántás is megy hozzá, majd a végén a tejföl. Zsemlegombóccal tálalom!

    Tipp:

    Ha több citromlé kerül bele savanykásabb lesz tőle.Mi így szeretjük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek