Póréhagymás húsgombóc frissítő citromos mártásban recept
Ők is elkészítették
4,79 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 800 g póréhagyma
- 400 g darált marhahús
- 60 g zsemlemorzsa
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 tk só
- 1 tk bors
- 3 ek olaj
- 2 ek citromlé
- 40 g vaj
- 1 ek liszt
- 1 ek cukor
Elkészítése:
A póréhagymát megmossuk, megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk, és 2 dl vízben 15 percig főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kiülni, és húsdarálón ledaráljuk.
A levét eltesszük, mert a mártásban felhasználjuk.
A húst a póréhagymával, a zsemlemorzsával, a tojásokkal, sóval és borssal alaposan összedolgozzuk, és kis gombócokat gyúrunk belőle.
A húsgombócokat a 3 ek olajon megsütjük.
A sütőszaftot a citromlével, vajjal, cukorral, sóval és borssal ízesítjük, megszórjuk a liszttel, felhígítjuk a póréhagyma levével, és kiforraljuk.
Beletesszük a mártásba a húsgombócokat és összemelegítjük.
Tipp:
Én tört krumplival szoktam tálalni, így az ízletes szaftnak egy cseppje sem vész kárba.
A póréhagymás húsgombóc frissítő citromos mártásban kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 7 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »