Pacalpörkölt recept
4,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 kg friss pacal (fagyasztottból nem az igazi)
- 3-4 fej vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1-2 db paradicsom
- 1 tv paprika
- 1 kis csípős hegyes paprika
- pirospaprika
- só
- bors
- őrölt kömény
- zsír vagy olaj
Elkészítése:
A pacalt alaposan átmossuk és egy nagyobb fazékban feltesszük főni. A pacal mellé teszünk egy egész fej vöröshagymát is. Kb 40-50 percig főzzük.
Közben elkészítjük a pörkölt alapot a megszokott módon (olaj, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, tv paprika, piros paprika).
Az előfőzött pacalt csíkokra vágjuk, az előkészített alapra tesszük, vízzel felengedjük és feltesszük főni. Fűszerezzük sóval, borssal és őrölt köménnyel, csípős paprikával. Az elfőtt vizet időnként pótoljuk. Főzési idő kb 3-4 óra.
Nekünk friss, puha parasztkenyérrel a legfinomabb, de lehet mellé főtt burgonyát is kínálni.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.05. Kedd
A keddi menüben többféle ízvilág is megjelenik. A csirkeraguleves tartalmas
Tovább olvasom »
10 zöldborsós étel, ami feldobja a hétköznapi menüt
A zöldborsó az a hozzávaló, ami szinte bármiből „normális ételt” csinál. Eg
Tovább olvasom »
8 egyszerű, de kiadós étel a mindennapokra
A hétköznapi főzés ritkán a kreatív kiteljesedésről szól, inkább arról, hog
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.04. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A sertésragul
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.01. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A parad
Tovább olvasom »
10 citromos kedvenc, amit érdemes újra és újra elkészíteni
A citromos desszertek külön kategóriát képviselnek, mert egyszerre frissíte
Tovább olvasom »