Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Marhacsíkok brokkolival és répával recept

Marhacsíkok brokkolival és répával
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 2 dkg vaj
    • 3 gerezd fokhagyma
    • 25 dkg marhahús
    • 200 g brokkoli
    • 50 g sárgarépa
    • 0,5 ek só
    • 1 fej vöröshagyma
    • 0,5 marok mazsola
    • 0,5 citrom
    • 2 ek szójaszósz

    Elkészítése:

    A húst vágjuk fel hosszú, és minél vékonyabb hasábokra. A fokhagymát vágjuk apróra.

    A vajat hevítsük serpenyőben, és húzzuk félre. Dobjuk bele a fokhagymát. Keverjük el, és végül a húst is tegyük bele. Pirítsuk át a húst magas lángon egy percig, majd fedjük le. Sózzuk meg. Alacsony lángon hagyjuk puhulni. Most beledobhatjuk a mazsolát is, és adjuk hozzá a szójaszószt.

     

    A vöröshagymát vékony szeletekre vágjuk, a brokkoli rózsát szedjük falatnyi darabokra, a szára közepét vágjuk julienre, a sárgarépát szeleteljük fel.

    Ha átpuhult a hús, zúdítsuk rá a zöldségeket, keverjük át, és még néhány percre emeljük fel a lángot, majd tegyük félre.

    Csavarjunk rá egy fél citromot, hogy kiegészítse a mazsola édességét, és élénkítse a zöldségeket. Takarjuk le tálalásig.

    Tipp:

    Köretként tésztát főztem hozzá, de lehet rizzsel, kölessel is szervírozni. Megsúgom: nekem magában sokkal jobban ízlett.

    A marhacsíkok brokkolival és répával kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 107 kcal
    Fehérje: 10 g
    Szénhidrát: 6 g
    Zsír: 5 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek