Marhacsíkok brokkolival és répával

Hozzávalók:

• 2 dkg vaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 25 dkg marhahús
• 200 g brokkoli
• 50 g sárgarépa
• 0,5 ek só
• 1 fej vöröshagyma
• 0,5 marok mazsola
• 0,5 citrom
• 2 ek szójaszósz