Húsleves marhafarokból recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
4,65 csillag 23 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
180 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Hozzávalók:
- 1,5 kg marhafarok
- 5 szál sárgarépa
- 3 szál fehérrépa, zöldjével
- 1 db karalábé
- 1 kisebb darab friss zeller, zöldjével
- 1/4 kis fej kelkáposzta
- 1 közepes paradicsom
- 1 közepes tv paprika
- 1 kisebb erős, zöldpaprika
- 3-4 kisebb gomba
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 6-7 szem egész fekete bors
- 1 kis darab babérlevél
- só
- 15 dkg cérnametélt
Elkészítése:
A marhafarokkal nincs túl sok tenni való, mivel már eleve darabolva vettem, megmosva beleteszem egy fazékba, felöntöm hideg vízzel és felteszem főni.
Mikor elkezd forrni, leszedem a habját, befűszerezem, és lassú tűzön főzöm legalább 3 órán keresztül, amíg a hús majdnem teljesen megpuhul, de még nem esik le a csontról.
Ekkor a megtisztított zöldségeket hozzáadom, a zeller és petrezselyem zöldeket, jól megmosva cérnával csokorba kötöm, úgy teszem hozzá.
Miután, minden zöldség belekerült, készre főzöm. Miután elkészült, hagyom kissé leülepedni, óvatosan tálra szedem a zöldséget és a húst, a levest átszűröm.
Cérnametélttel, szárított csípős pirospaprikával megszórva tálalom.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
