Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Zöldségleves hamis májgaluskával recept

Zöldségleves hamis májgaluskával
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 3 nagy szál sárgarépa
    • 2 kisebb szál petrezselyem
    • 1 kisebb, zsenge karalábé
    • 3 nagy szem krumpli
    • 1 kis fej vöröshagyma
    • 3 ek olaj
    • 1 csapott ek liszt
    • 1 púpos tk őrölt pirospaprika
    • 1 csapott kk só
    • 1 késhegynyi őrölt bors
    • 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
    • 1,7 liter víz

    Galuskához:

    • 1 kis doboz májkrém
    • 1 nagyobb tojás
    • 2 csipet só
    • 1 csipet bors
    • 1 jó púpos ek liszt
    • 1 kis csokor friss petrezselyem levél

    Elkészítése:

    Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A karalábét, a krumplit és a vöröshagymát apró kockára vágjuk. A sárgarépát és a petrezselymet felkarikázzuk.

    A vöröshagymát kevés olajon egy közepes fazékban üvegesre pároljuk, majd a tűzről lehúzva hozzáadjuk a répát, a karalábét, a zöldséget. Megszórjuk liszttel, őrölt pirospaprikával, és jól átforgatjuk. Felengedjük vízzel, és ízesítjük a fűszerekkel.

    A galuskához a májkrémet a tojással simára keverjük, majd meghintjük egy kevés sóval, borssal, egy jó evőkanál liszttel, és beleszórjuk az apróra vágott friss petrezselyem levelet. Nokedli sűrűségű tésztává keverjük.

    Ha a zöldségek már majdnem puhák, a leveshez adjuk a krumplit. Ha utóbbival is felfőtt, akkor beleszaggatjuk a galuskát.

    Ha már a krumpli és a galuska is puha, elzárjuk. Melegen kínáljuk.

    Tipp:

    Májgombóclevest szoktam készíteni, de ezt a hamis változatot most próbáltam ki először. Párom Anyukája főzte, mikor legutóbb meglátogattuk. Annyi különbséggel, hogy több liszt került bele és egy kevés sütőpor, hogy lazább legyen a májas. Én igazából inkább olyan galuskaszerűre alakítottam sütőpor nélkül. Finom, és roppant egyszerű. Azt hiszem bekerült a családi gyűjteménybe.

    A zöldségleves hamis májgaluskával kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 43 kcal
    Fehérje: 1 g
    Szénhidrát: 5 g
    Zsír: 2 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Szuhi adsense:
    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek