Zöldségleves hamis májgaluskával

Hozzávalók:

• 3 nagy szál sárgarépa
• 2 kisebb szál petrezselyem
• 1 kisebb, zsenge karalábé
• 3 nagy szem krumpli
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 ek olaj
• 1 csapott ek liszt
• 1 púpos tk őrölt pirospaprika
• 1 csapott kk só
• 1 késhegynyi őrölt bors
• 1 tk házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
• 1,7 liter víz

Galuskához:

• 1 kis doboz májkrém
• 1 nagyobb tojás
• 2 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 jó púpos ek liszt
• 1 kis csokor friss petrezselyem levél