Újkrumpli leves recept

Beküldve: 2016.06.26.

Kategória: Burgonya levesek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 35170

3,62 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

2 db gulyásleves kocka
1 tv paprika
2 szál zöldség
1 ek őrölt pirospaprika
1 csokor petrezselyemlevél
1 ek liszt
2 szál sárgarépa
1 db paradicsom
2 szál zeller
1 fej vöröshagyma
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
60 dkg újkrumpli

Elkészítése:

A zöldséget, répát, krumplit, hagymákat megtisztítjuk, a krumplit kockára vágjuk, a zöldséget, répát karikára,a petrezselyemzöldjét apró kockára aprítjuk.

Veszünk egy fazekat beletesszük a felaprított zöldségeket és felöntjük 1.5 l vízzel, sózzuk és feltesszük a tűzre főni.

Ízesítjük zellerrel, tv paprikával, paradicsommal, bele morzsoljuk a gulyásleves kockát és megszórjuk petrezselyemmel.

Ha megfőtt a levesünk, berántjuk

Elkészítjük a rántást:

Az olajat felforrósítjuk, majd beleszórjuk a lisztet. Addig pirítjuk a lisztet az olajban, amíg zsemleszínű lesz, ekkor beleszórjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, felöntjük 2 dl hideg vízzel és a forrásban lévő levesbe öntjük.

Egyet forr és kész a finom friss zöldségekből készült krumpli leves.