Újévi lencseleves recept
4,14 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg lencse
- 15 dkg füstölt oldalas vagy másmilyen füstölt hús
- 15 dkg kockázott bacon
- 15 dkg kolbász
- 2 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 db babérlevél
- 2 kk római kömény
- 1 kk pirospaprika
- só és bors ízlés szerint
- friss koriander vagy petrezselyemzöld
Elkészítése:
A lencsét a főzés előtti este beáztatjuk vízbe.
Másnap leszűrjük, majd egy edénybe tesszük a füstölt hússal, babérlevéllel, római köménnyel és az apróra vágott fokhagymával. Felöntjük 1,5-2 l vízzel és elkezdjük főzni.
Amíg a lencse fő, addig egy másik edényben megpirítjuk a bacont, majd hozzáadjuk a feldarabolt kolbászt, hogy az is kiengedje az ízét. Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a kockázott répát és a hagymát, majd összeforgatjuk. Rászórjuk a pirospaprikát, majd 2-3 perc alatt összefőzzük.
A répás-kolbászos keveréket a forrásban lévő lencséhez adjuk, majd sóval és borssal ízesítjük. Ha nagyon sűrű lenne a leves, akkor hígítsuk vízzel.
Amikor a leves alkotóelemei megfőttek, akkor szórjuk meg aprított petrezselyemmel vagy korianderrel, tegyük rá a fedőt és hagyjuk az ízeket jól összeérni.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
