Tejszínes cseresznyeleves mákos habgaluskával recept

Beküldve: 2013.06.19.

Kategória: Gyümölcs levesek

Küldte: Anyakonyha

Látták: 57036

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Magyar

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

kb 1 kg cseresznye kimagozva
4 ek cukor
1 vaníliás cukor
fél citrom héja és leve
fél tk fahéj, őrölt szegfűszeg
2 dl habtejszín
1 ek vaníliás pudingpor
kb 2 -3 dl tej a hígításhoz

A habgaluskához:

1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje kemény habbá verve
pár csepp citrom leve
1 ek cukor
1 ek mák

Elkészítése:
A cseresznyét lecukrozzuk, kicsit állni hagyjuk, majd annyi vízben, hogy ellepje feltesszük főni. Ízesítsük fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliás cukorral és citrommal.

Amikor megpuhult a cseresznye, habarjuk be a tejjel elkevert pudingporral. Végül öntsük fel a habtejszínnel és a tejjel is, és forraljuk még pár percet. A habot verjük fel, majd adjuk hozzá a cukrot, a citrom levét, majd a mákot és addig verjük tovább, míg jó kemény lesz a hab.

Ekkor a levesbe kanalazva főzzük meg a galuskákat, és pár perc elteltével fordítsuk meg őket.

Forrás: https://www.anyakonyha.com