Tárkonyos burgonyaleves recept

Elkészítése:
Olajon megsütjük az apró kockára vágott szalonnát és a hagymát, majd megszórjuk őrölt pirospaprikával. Beletesszük a karikára vágott sárgarépát, felöntjük vízzel és főzzük. A burgonyát kockára vágjuk és a főzővízbe tesszük. Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, a megpucolt egész fokhagymagerezdekkel és a tárkonnyal. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk. Kettő tojásból, lisztből, kaporból és egy csipet sóból csipetkét gyúrunk. A forró levesbe szaggatjuk és további 10 percig főzzük. A legvégén belekeverjük a tejfölt amit elkeverünk 2 ek. liszttel. Tálaláskor elhelyezzük rajta a citromkarikát.