Sajtkrémleves recept
Ők is elkészítették
3,70 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 1 púpozott ek (teljes kiőrlésű) liszt
- 1/2 l szárnyas alaplé
- 1/2 liter sonka főzőlé (ha húsvétkor eltetted)
- 15 dkg sajt (trappista, füstölt, chedar is lehet vegyesen)
- 1 dl főzőtejszín
- 1 dl tej
- só, szerecsendió, fehérbors ízlés szerint
Elkészítése:
Az olvasztott vajon megpirítjuk a lisztet, majd felengedjük a hideg alaplével, sonkalével és felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a tejszínt, tejet és a reszelt sajtot.
Ezután csendesen forralva megvárjuk, amíg felolvad benne a sajt és ízlés szerint fűszerezzük.
Ha elolvadt a sajt egy botmixer segítségével az egészet átmixeljük, hogy szép selymes legyen, majd visszatesszük a tűzhelyre, ha szükséges utánízesítjük és az elpárolgott levet pótoljuk vízzel.
Közben egy kenyérből tetszés szerinti (nálam most szív) formákat vágunk, beolajazzuk és forró sütöbe tesszük. Minden forma közepébe egy csipetnyi sajtot teszünk.
Az elkészült pirítóst a levessel együtt kínáljuk. Lehet rá szórni aprított zöldhagyma szárat vagy metélőhagymát.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »