Sajtkrémleves

Hozzávalók:

• 5 dkg vaj
• 1 púpozott ek (teljes kiőrlésű) liszt
• 1/2 l szárnyas alaplé
• 1/2 liter sonka főzőlé (ha húsvétkor eltetted)
• 15 dkg sajt (trappista, füstölt, chedar is lehet vegyesen)
• 1 dl főzőtejszín
• 1 dl tej
• só, szerecsendió, fehérbors ízlés szerint