Loading...
Meggyleves
Hozzávalók: 500 g magozott meggy (fagyasztott, vagy befőtt is lehet) 2 ek cukor, (én édesítőszerrel szorbittal készítem) 1 citrom reszelt héja 200 g főzőtejszín 1 kk őrölt fahéj 1 csomag vaníliás cukor szegfűszeg ízlés szerint 1 csipet só Elkészítése: A meggyet feltesszük annyi vízben főni, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk az édesítőt, esetleg cukrot, az őrölt […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 500 g magozott meggy (fagyasztott, vagy befőtt is lehet)
- 2 ek cukor, (én édesítőszerrel szorbittal készítem)
- 1 citrom reszelt héja
- 200 g főzőtejszín
- 1 kk őrölt fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- szegfűszeg ízlés szerint
- 1 csipet só
Elkészítése:
A meggyet feltesszük annyi vízben főni, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk az édesítőt, esetleg cukrot, az őrölt fahéjat, a szegfűszeget, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, és felforraljuk.
Csipet sót teszünk a leveslébe, majd keveset kivéve belőle, azt elkeverjük a tejszínnel. (temperáljuk)
A tejszínes lét visszaöntve a levesbe, ismét felforraljuk.
Gyors gyümölcsleves, mindössze 15 perc alatt készre fő.
Meggy mellett, más gyümölcsöket is tehetünk bele!
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi víz szükséges a meggyleveshez?
Annyi vizet adj a meggyhez, hogy bőven ellepje. A recept nem határoz meg pontos mennyiséget.
Fagyasztott vagy befőtt meggyből is elkészíthető?
Igen, a recept friss helyett fagyasztott, vagy befőtt meggyet is enged. Mindegyikből 500 gramm szükséges.
Hogyan kell temperálni a főzőtejszínt?
Vegyél ki kevés forró leveslevet, és keverd el a főzőtejszínnel. Ezután öntsd vissza a tejszínes keveréket a levesbe, majd forrald fel ismét.
Cukorral és édesítőszerrel is elkészíthető?
Igen, a recept két evőkanál cukrot, vagy szorbitot javasol. A szorbit pontos mennyiségét nem adja meg.
Kerülhet más gyümölcs is a meggy mellé?
Igen, a recept szerint a meggy mellett más gyümölcsök is kerülhetnek a levesbe. Konkrét gyümölcsfajtát és mennyiséget azonban nem határoz meg.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
