Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Magyaros babgulyás házi csipetkével recept

Magyaros babgulyás házi csipetkével
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább


  • Hozzávalók:

    • 600 g sertéscomb
    • 300 g tarkabab
    • 1 fej vöröshagyma
    • 50 g füstölt szalonna
    • 1 zöldpaprika
    • 2 sárgarépa
    • 1 petrezselyem
    • kb 4 liter víz
    • őrölt bors
    • delikát
    • Erős Pista
    • erős paprika

    A csipetkéhez:

    • 1 tojás
    • pici só
    • rétesliszt (kb 12-15 dkg)

    Elkészítése:

    A vöröshagymát apróra vágjuk, majd a füstölt szalonna zsírján lepirítjuk. A tűzről levéve megszórjuk őrölt csemege paprikával, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sertéshúst és átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk delikáttal, majd felengedjük vízzel.

    Beletesszük az erős paprikát, a zöldpaprikát, a sárgarépát, a petrezselymet, a babot és addig főzzük amíg a hús és a bab megpuhul.

    A tojást egy tálba ütjük, majd hozzáadjuk a sót és a lisztet fokozatosan. Akkor jó, ha a galuskánál egy kicsit keményebb, majd a lobogó levesbe csipkedjük és puhára főzzük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek