Magyaros babgulyás házi csipetkével

Hozzávalók:

• 600 g sertéscomb
• 300 g tarkabab
• 1 fej vöröshagyma
• 50 g füstölt szalonna
• 1 zöldpaprika
• 2 sárgarépa
• 1 petrezselyem
• kb 4 liter víz
• só
• őrölt bors
• delikát
• Erős Pista
• erős paprika

A csipetkéhez:

• 1 tojás
• pici só
• rétesliszt (kb 12-15 dkg)