Gombakrém leves recept

Beküldve: 2023.10.28.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Évike

Látták: 9196

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

2,50 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

1 kg gomba
1 fej vöröshagyma
0,5 dl olaj
3 dkg vaj
2 dl tejszín
só, bors

A tálaláshoz:

1 ek tejföl
pirítós

Elkészítése:

Tisztítsuk meg a gombákat, egy pár darabot tegyünk félre a találaláshoz, a maradékot pedig vágjuk fel.

A vöröshagymát aprítsuk fel, majd egy serpenyőben, forró olajon pirítsuk meg. Ezt követően adjuk hozzá a felvágott gombát, és pirítsuk egy kis ideig. Öntsünk rá 1 liter vizet, sózzuk és borsozzuk meg, majd főzzük 10 percig.

Eközben az eltenni kívánt gombákat szeleteljük fel, és vajon pirítsuk meg aranybarnára. Fűszerezzük sóval és borssal.

Végül, pürésítsük le a levest egy botmixerrel, adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk fel újra.

Tálaljuk pirítóssal, egy kis tejföllel és a vajon megpirított gombával.

Miért egyem?

A gombák magas vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalommal rendelkeznek. Különösen a B-vitaminokban (pl. niacin és riboflavin) és a szelénben gazdagok.

A gombakrémleves jó választás azok számára, akik kalória-csökkentett étrendet követnek, mivel általában alacsony kalóriatartalmú, miközben mégis laktató.

A gombák rostban gazdagok, amely segíti az emésztést és támogatja az egészséges bélflóra fenntartását.