Loading...
Hideg vörösboros szamócaleves
Hozzávalók: 30 dkg szamóca (földi eper) 5 dl tej 2 tk cukor 5 db szegfűszeg 1 kk vaníliás cukor 1 dl vörösbor 0,5 citrom habtejszím mentalevél Elkészítése: Az epret megmossuk, egyharmadát (a szebb szemeket) félretesszük. A többinél eltávolítjuk a leveleket, és feldaraboljuk. A darabolt eprek felét beletesszük a tejbe, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, beleöntjük […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 30 dkg szamóca (földi eper)
- 5 dl tej
- 2 tk cukor
- 5 db szegfűszeg
- 1 kk vaníliás cukor
- 1 dl vörösbor
- 0,5 citrom
- habtejszím
- mentalevél
Elkészítése:
Az epret megmossuk, egyharmadát (a szebb szemeket) félretesszük. A többinél eltávolítjuk a leveleket, és feldaraboljuk.
A darabolt eprek felét beletesszük a tejbe, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, beleöntjük a bort. Botmixerrel összekeverjük.
A levesbe beletesszük a darabolt eprek másik felét, és betesszük a hűtőbe néhány órára.
Amikor kivesszük, frissen felvert tejszínnek és mentalevéllel díszítjük.
A RECEPTNEKED.HU TIPPJE
Nos, most egy hideg szamóca levest készítettem, ami nagyon egyszerű.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen állagú legyen a szamócaleves?
A leves alapja botmixerrel simára kevert szamócából, tejből, cukorból, fűszerekből és vörösborból készül. Ezután további darabolt szamóca kerül bele. Így a krémes alapban gyümölcsdarabok is maradnak.
Fel kell főzni a vörösbort a leveshez?
A recept nem ír elő főzést. A vörösbort közvetlenül a többi hozzávalóhoz kell önteni, majd az egészet botmixerrel összekeverni. A kész leves néhány órára a hűtőbe kerül.
Hogyan kell elosztani a szamócát?
A szamóca egyharmadát, a szebb szemeket félre kell tenni. A fennmaradó gyümölcs egyik fele a turmixolt levesalapba kerül. A másik felét darabolva kell a már összekevert leveshez adni.
Mikor kerüljön a levesre a tejszínhab és a mentalevél?
A tejszínt közvetlenül a tálalás előtt kell frissen felverni. A lehűtött leves kivétele után kerülhet rá a tejszínhab. A mentalevelet szintén ekkor kell a díszítéshez használni.
Mikor kell hozzáadni a fél citromot?
A fél citrom szerepel a hozzávalók között, de az elkészítési leírás nem tér ki a felhasználására. Ezért a recept alapján nem állapítható meg biztosan, mikor és milyen formában kell hozzáadni. A megadott leírásból erre nem vezethető le egyértelmű utasítás.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
