Fokhagymás vitaminleves recept
4,99 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5-6 gerezd fokhagyma
- zsír vagy vagy olaj
- 1 kávéskanál pirospaprika
- ízlés szerint só
- 1/4 kávéskanál cukor (el is maradhat)
- 1 nagy csokor zellerlevél
- 8 közepes nagyságú paradicsom
- 3-4 paprika
- 2 liter víz
Elkészítése:
A fokhagymát szeletekre vágjuk, zsíron vagy olajon megpirítjuk. Nem szabad sokáig pirítani, mert a fokhagyma hamar leég. Ha már érezzük a jellegzetes sült fokhagyma illatot, vegyük le a tűzről.
Pirospaprikával meghintjük, vízzel felengedjük, majd visszatesszük főni.
A paradicsomot negyedekre vágjuk, a paprikát kicsumázzuk és szintén negyedeljük. A feldarabolt zöldségeket a levesbe tesszük, ízesítjük sóval, egy kevés cukorral és a zellerlevéllel együtt addig főzzük, amíg a paprika puha nem lesz.
Ha megfőtt, a levest a tűzről levesszük és az egészet átpasszírozzuk. A levet a tűzre visszatesszük, amikor forr, reszelt tésztát főzünk bele.
Reszelt tészta: 1/4 tojást annyi liszttel gyúrunk össze, hogy nagyon kemény tésztát kapjunk. A reszelő nagylyukú részén, a tésztát állandóan lisztbe mártogatva reszeljük le. Vigyázzunk, hogy a tészta ne legyen túl sok, mert a levest beszívja.
Nagyon finom, kellemesen savanykás, vitamindús, nyári leves.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Konyhai üveg hátfalak: a praktikus megoldás, ha sokat főzöl (x)
A konyhai üveg hátfalak egyre népszerűbbek azok körében, akik sokat főznek,
Tovább olvasom »
Mit sütnek ma legszívesebben a magyarok karácsonykor? – Több mint 1000 komment alapján
Minden évben felmerül a kérdés: mi kerüljön az ünnepi asztalra? Hiába a ren
Tovább olvasom »
10 sós süti karácsonyra, amivel nem kell sokat vacakolnod
A karácsonyi készülődésben jól jön néhány gyorsan elkészíthető, mégis finom
Tovább olvasom »
9 zserbó recept, amit érdemes elkészíteni idén karácsonykor
A zserbó sok családban a karácsonyi sütemények egyik kihagyhatatlan darabja
Tovább olvasom »
Különleges karácsonyi kekszek és linzerek – 12 ünnepi finomság amit nem látsz minden nap
Az ünnepi időszakban jólesik néhány különleges aprósütemény, amely nemcsak
Tovább olvasom »
Klasszikus és különleges krumplisaláták karácsonyra – 12 kipróbált recept
A krumplisaláta sok családban elengedhetetlen része az ünnepi menünek. A kl
Tovább olvasom »