Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csupaszív raguleves kalap alatt recept

Csupaszív raguleves kalap alatt
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 200 g főzőtejszín
    • 30 dkg csirkeszív
    • 2 sárgarépa tisztítva és karikákra vágva
    • 1 petrezselyemgyökér tisztítva és karikákra vágva
    • 5 krumpli kockára vágva
    • 1 csokor újhagyma karikákra vágva
    • 1 kávéskanál kapor finomra aprítva
    • 250 g leveles tészta
    • 1 tojás a tészta kenéséhez
    • ízlés szerint só és bors
    • 1 dl fehérbor
    • 1 kisebb méretű kakukkfű ágacska

    Elkészítése:

    A sárgarépát és a petrezselymet megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Kevés zsiradékon pároljuk, megsózzuk és hozzáadjuk a szívet. Addig pároljuk, míg a szív fehéredni kezd. Felöntjük a borral, friss borsot őrlünk rá és fedő alatt 10 percig pároljuk időnként megkeverve. Ezután annyi vizet öntünk rá, hogy bőven ellepje.

    Forrásig fedő alatt főzzük. Ha felforrt hozzáadjuk a krumplit, a kakukkfüvet és a finomra vágott újhagyma úgy, hogy a zöldjéből is kerüljön hozzá. Ezekkel újabb 10 percig főzzük.

    Mikor készre főtt, a főzőtejszínt elkeverjük kevés leveslével és kevés liszttel, majd a levest behabarjuk. Ekkor adjuk hozzá a kaprot és felforraljuk.

    A tésztát kinyújtjuk, majd előveszünk több kisebb fém edényt. A tésztából nagyobb korongot vágunk, mint az edény szája. Az edényeket megtöltjük levessel, majd a tésztát ráborítjuk és a túl lógó részeket az edény oldalához nyomkodjuk. A tésztát lekenjük tojás sárgájával, majd előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

    A sütőből kivéve azonnal tálaljuk!

    Szuhi adsense:
    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek