Csirkeragu leves tárkonnyal, tejszínnel recept
3,38 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 db csirkemellfilé
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1/2 kg mirelit vegyes zöldség
- 4 ek étolaj
- só
- bors
- tárkony
- citromlé
- 3 db leveskocka (erőleves)
- 2 dl főzőtejszín
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 ek finomliszt
Elkészítése:
A húst apró kockákra vágjuk.
A hagymákat meghámozzuk és felaprítjuk.
Egy nagyobb edényben felhevítjük az olajat és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Mikor megpirult, akkor hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk.
Ezután hozzáadjuk a zölsdégkeveréket és még kb 10 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és a felaprított fokhagymával fűszerezzük.
Felöntjük kb 2 liter vízzel (vagy amennyi levest készíteni szeretnénk), beletesszük a leveskockát és felforraljuk. Visszavesszük alatta a lángot és gyöngyözve addig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.
Közben a lisztet csomómentesre keverjük a tejszínben és kevés leveslevet is merünk rá és azzal is alaposan elkeverjük. A lisztes tejszínt a forrásban lévő leveshez adjuk, elkeverjük és újra felforraljuk.
Végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és kb fél citrom kifacsart levét (ízlés szerint lehet több is). Megkóstoljuk és ha szükséges, akkor még ízesíthetjük sóval, tárkonnyal ízlésünknek megfelelően.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mire jó egy konyhai pároló és hogyan használd? (x)
A konyhai pároló, mint konyhai eszköz talán nem tűnik nélkülözhetetlennek,
Tovább olvasom »
Mit kezdjünk a maradék sonkával? 7 ötlet hétfő estére
A húsvéti sonkából szinte mindig marad, és bár egy darabig még jólesik egy
Tovább olvasom »
5 töltött tojás, amitől leesik az állad – húsvéti klasszikus újragondolva
A húsvéti tojás nem csak dísz lehet – mutatunk öt isteni töltött tojás rece
Tovább olvasom »
12 sós vendégváró húsvétra – pogácsák és rágcsák a locsolóknak
Húsvétkor nemcsak a sonkás-tojásos reggeli kerül az asztalra, hanem az apró
Tovább olvasom »
Húsvéti édes sütemények, amik ünnepi hangulatot varázsolnak
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak az édes finomságok sem, hiszen ezek k
Tovább olvasom »
Ünnepi reggelik húsvétra – sonkás, tojásos, tormás finomságok egy helyen
A húsvéti reggeliknek különleges hangulata van: sonkaillat, friss torma, to
Tovább olvasom »
