Parajos galuska kéksajt mártással recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 4 személyre:
- 80 dkg finom liszt
- 5 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 40 dkg mirelit parajpüré
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt fekete bors
A mártáshoz:
- 10 dkg finom liszt
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 l tej
- 20 dkg rokfort vagy márvány sajt
- só / ha szükséges /
- ételízesítő
- őrölt fehér bors
Elkészítése:
A fokhagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A sajtot szintén lereszeljük. 80 dkg lisztből az 5 tojásból a kiolvasztott parajból galuska tésztát keverünk, ízesítjük sóval, őrölt borssal és a fokhagymával. Forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk,kifőzzük mint a hagyományos galuskát. A mártáshoz egy edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadunk kb 10 dkg lisztet és habverővel kevergetve lassan felöntjük tejjel. Addig főzzük, míg mártás sűrűségű lesz. Belekeverjük a sajtot, ízesítjük sóval /ha szükséges, mert a sajt sós/ ételízesítővel és borssal. Tálalásnál a galuskára öntünk a mártásból.
Jó étvágyat kívánok hozzá!:)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.01. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A parad
Tovább olvasom »
10 citromos kedvenc, amit érdemes újra és újra elkészíteni
A citromos desszertek külön kategóriát képviselnek, mert egyszerre frissíte
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.30. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A zöldfűs
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.29. Szerda
A szerdai menüben klasszikus és laktató fogások szerepelnek. Az aranysárga
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.28. Kedd
A keddi menüben klasszikus, jól ismert fogások szerepelnek. A magyaros burg
Tovább olvasom »
8 palacsintaötlet, ha már unalmas a kakaós verzió
A palacsinta az a desszert, amit valahogy senki nem tud megunni, csak legfe
Tovább olvasom »