Tojáslikőr recept
1,94 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 4 dl habtejszín
- 5 dl vodka
- 20 dkg porcukor
- 3 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral együtt egy kézi mixer segítségével addig keverjük, amíg a massza ki nem fehéredik. Ez eltarthat akár 10 percig is, de érdemes erre időt szánni, mert ez a tojáslikőr recept legfontosabb pontja.
Ezt követően a tojásos cukros masszához apránként hozzá kell csepegtetni a habtejszínt, miközben továbbra is keverjük a mixerrel a hozzávalókat. Végül a vodkát is ilyen módon kell az italhoz adni.
A tojáslikőrnek így kb. 15-20% -os alkohol tartalma lesz, amely bőven elegendő.
Azért használok vodkát ehhez az italrecepthez, mert a vodkának viszonylag semleges az íze.
Ha tehetjük, akkor minőségi vodkából készítsük az italt.
Mivel nyers tojást használunk, ügyeljünk arra, hogy a tojás friss legyen, és megbízható forrásból származzon.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »