Tojáslikőr recept

Beküldve: 2023.12.01.

Kategória: Alkoholos italok

Látták: 10164

Miben készült? Botmixer, turmix

Melyik évszakban? Egész évben, Tavasz

1,94 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
4 dl habtejszín
5 dl vodka
20 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral együtt egy kézi mixer segítségével addig keverjük, amíg a massza ki nem fehéredik. Ez eltarthat akár 10 percig is, de érdemes erre időt szánni, mert ez a tojáslikőr recept legfontosabb pontja.

Ezt követően a tojásos cukros masszához apránként hozzá kell csepegtetni a habtejszínt, miközben továbbra is keverjük a mixerrel a hozzávalókat. Végül a vodkát is ilyen módon kell az italhoz adni.

A tojáslikőrnek így kb. 15-20% -os alkohol tartalma lesz, amely bőven elegendő.

Azért használok vodkát ehhez az italrecepthez, mert a vodkának viszonylag semleges az íze.

Ha tehetjük, akkor minőségi vodkából készítsük az italt.

Mivel nyers tojást használunk, ügyeljünk arra, hogy a tojás friss legyen, és megbízható forrásból származzon.