Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Legyező krumpli gazdagon recept

Legyező krumpli gazdagon
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
15 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 8 nagyobb krumpli
    • 1 nagy fej lila hagyma
    • 1 kis szál cserkész kolbász
    • kb. 6 dkg húsos szalonna
    • 1 nagyobb zöldpaprika
    • 2 ek olaj
    • 0,5 kk só
    • 1 nagy csipet őrölt bors
    • 0,5 kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd fokhagyma)
    • 2-3 dkg reszelt sajt

    Elkészítése:

    A sütőt előmelegítjük.

    Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

    A héjas krumplikat alaposan megtisztítjuk, szivaccsal átdörzsöljük. Egy éles késsel kb. 2-3 mm vékonyan bevagdossuk úgy, hogy nem vágjuk át teljesen az aljánál. Erre jó módszer, ha egy evőkanálba állítjuk, így nem fut túl a kés.

    Az előkészített tepsibe fektetjük a krumplikat.

    Az olajat simára keverjük a fűszerekkel, és egy ecset segítségével lekenjük a bevágott krumplikat úgy, hogy a nyílásokba is jusson belőle.
    180 fokon hőlégkeveréssel kb. 30 percig sütjük. (Lefedni nem szükséges.)

    Ez idő alatt a tölteléket előkészítjük.

    A paprikát és a lila hagymát megtisztítjuk, előbbit félkarikára, utóbbit nagyobb darabokra vágjuk.
    A kolbászt felkarikázzuk, a szalonnát vékonyra csíkozzuk.

    Ha már puha a krumpli, akkor kivesszük a sütőből, és egy kis kés segítségével a vágatokba dugdossuk a kolbászt, a szalonnát, a paprikát és a lila hagymát.

    Meghintjük sajttal, és visszarakjuk egy rövid időre, míg a sajt megolvad rajta. Ez kb 3-4 perc.

    Tipp:

    A világhálón már több alkalommal belebotlottam ebbe a finomságba. Most végre én is elkészítettem. Nagyon tartalmas, laktató fogás. Igazi maradékmentő finomság, hisz bármilyen szalámi, felvágott, kolbász, szalonna darabka felhasználható a töltéséhez. Ezzel a sütéssel a krumpli szaftos, egyáltalán nem száraz. A sajt nélkül is egy remek ebéd, vagy vacsora lesz belőle.

    A legyező krumpli gazdagon kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 119 kcal
    Fehérje: 3 g
    Szénhidrát: 16 g
    Zsír: 5 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek