Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Gombafasírt recept

Gombafasírt
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat



  • Hozzávalók:

    • 1 fej felkockázott vöröshagyma
    • 50 dkg megtisztított és feldarabolt gomba
    • pirospaprika
    • pici őrölt kömény
    • egy csokor apróra vágott petrezselyemzöld
    • négy-öt kis kockákra vágott zsemle vagy ennek megfelelő mennyiségű kis kockákra vágott kenyér
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • (aki szereti) szezámmag
    • zsemlemorzsa ha szükséges
    • a kisütéshez olaj

    Elkészítés:

    A vöröshagymát megfuttatjuk egy evőkanálnyi olajon. Rászórjuk a pirospaprikát, aztán azonnal felöntjük egy fél deci vízzel, beleszórjuk a gombát, sózzuk. A gombát 10 percig pároljuk, aztán belekeverjük a petrezselyemzöldet, és egy merülőmixerrel kicsit pépesítjük az egészet (de ne homogén péppé, mindenképpen maradjon darabos).

    A kenyérkockákat egy tálba szórjuk. Ráöntjük a gombapépet, egy evőkanálnyi szezámmagot (kihagyható), a két tojást, kis őrölt köményt, esetleg utánasózzuk, és jól összekeverjük. Egybegyúrható masszát kell kapnunk. Ha túl kemény, pici vizet önthetünk hozzá. Ha túl puha, szórjunk bele kis zsemlemorzsát.

    A masszából pogácsákat formázunk, és bő forró olajban megsütjük őket.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá