Brokkoli tócsni recept
4,10 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 450 g brokkoli
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 60 g finomliszt
- 30 g parmezán
- 25 ml tej
- 1 gerezd fokhagyma
- 0,5 csokor petrezselyemzöld
- só
- bors
- chilipehely
- kevés olaj (a sütéshez)
Elkészítése:
A brokkolit rózsáira szedve, sós vízben kb 10 percig főzzük. Ezután leszűrjük, burgonyatörővel szétnyomkodjuk, majd kihűtjük.
A tojást, lisztet és a tejet sima tésztává keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt parmezánt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Sóval, borssal, chilipehellyel ízesítjük, végül beleforgatjuk a brokkolipürét is. Az egészet alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőt felforrósítunk kevés olajjal, majd a tésztából egy evőkanállal halmokat rakunk bele, elsimítjuk és oldalanként kb 2-2 perc alatt aranybarnára sütjük.
Adhatunk mellé fűszerezett tejfölt vagy joghurtot mártogatósként.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »