Ropogós tőkehalfilé színes körettel recept
3,75 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 szelet tőkehalfilé
- 1 el kukoricadara
- 1 tk zabkorpa
- 1 tk pirospaprika
- 2 csipetnyi kakukkfű
- 2 ek olaj
- só
- bors
- citrom
Köret:
- 20-20 dkg bébirépa és zöldbabhüvely
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- 1 tk virágméz
- 1 tk olívaolaj
- 1 diónyi vaj
- eisberg saláta mix
- citrom
- olívaolaj
- balzsamkrém
Elkészítése:
Hal készítése:
A halat előző este kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk hűtőben felengedni. Másnap leöblítjük vízzel, majd meglocsoljuk citromlével, és így hagyjuk pihenni 1-2 órán keresztül.
Sütés előtt konyhai törlőkendővel leitatjuk a nedvességet róla, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk kakukkfűvel.
Egy tálcán összekeverjük a zabkorpát a kukoricadarával és a pirospaprikával, és ebbe beleforgatjuk a halszeleteket. Teflon serpenyőben forró olajon kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük mindkét oldalukat.
Köret készítése:
Felmelegítjük az olajat és a vajat, rátesszük a mirelit zöldségeket, és fűszerezés után roppanósra pároljuk.
Az üzletben megvásárolt kész saláta mixre pár csepp citromot és olívaolajat csepegtetünk. Tálaláskor balzsamkrémet csepegtetünk rá.
A halat citrommal és a színes körettel tálaljuk.
Jó étvágyat!
A ropogós tőkehalfilé színes körettel kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 8 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 4 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »