Rántott tengeri hal zöld rizzsel recept
3,94 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 80 dkg panírozott tengeri hal, fagyasztott
- 1 bögre rizs
- 40 dkg kelbimbó
- 40 dkg brokkoli
- 5 dkg vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk majoránna
- 1 tk őrölt kömény
- őrölt bors
- só
Elkészítése:
A brokkolit szedjük rózsáira, a kelbimbót tisztítsuk meg.
2,5 bögre fizet felmelegítünk, sózzuk, majd a megpucolt fokhagymát, a majoránnát és a köményt teatojásban beleeresztjük a vízbe. Amikor forr a víz, beletesszük a brokkolit és a kelbimbót és puhára főzzük. Ha kész, kiemeljük a zöldségeket a vízből és félretesszük őket.
A rizst 2,5 dkg vajon kissé megfuttatjuk, majd felöntjük 2 bögrényi forró vízzel (amiben a zöldségeket főztük). Sózzuk, borsozzuk és alacsony lángon, fedő alatt puhára pároljuk. Időnként keverjük át.
A zöldségeket a maradék 2,5 dkg vajon kissé átpirítjuk, majd óvatosan hozzákeverjük az elkészült rizshez.
A halat fagyottan bő, forró olajban arany színűre sütjük. Papírtörlőre szedve hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni, majd a zöldséges rizzsel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »
10 főzelék, ami bebizonyítja, hogy ez nem unalmas műfaj
A főzelékek a magyar konyha alapkövei, mégis meglepően sokféleképpen variál
Tovább olvasom »
12 epres desszert, amit látványra és ízre is imádni lehet
Az epres desszertek igazi szezonális kedvencek, amelyek frissességet és kön
Tovább olvasom »