Lazac rózsabors mártással recept
4,86 csillag 22 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 40 dkg vadlazacfilé
- 5 dkg vaj
- 1 dl száraz fehérbor
- só
- fehérbors
A mártáshoz:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg liszt
- 4 dl főzőtejszín
- 1 dkg rózsabors
- só
- a körethez burgonya és vaj
Elkészítése:
A halfilét sózzuk,borsozzuk, majd a felhevített vajon megsütjük, a borral felöntjük, majd kb 2 perc alatt puhára pároljuk.
A mártáshoz a vajat felhevítjük, rászórjuk a lisztet, majd habzásig tovább hevítjük és hozzáadjuk a rózsaborsot. Felöntjük a főzőtejszínnel és a hal ízes szaftjával, majd összeforraljuk.
A körethez a burgonyát kockára vágva, sós vízben megfőzzük, leszűrjük és olvasztott vajjal meglocsoljuk. A hal mellé kínáljuk a mártással. Citrommal díszítjük.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
