Ínyenc ragus pontyfilé recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 ponty kifilézve
- 4 db krumpli
- 1 fej hagyma
- 2-3 db paprika (alma, vagy TV)
- 2 db alma
- fél citrom
- 1 szál zellerzöld
- 10 dkg füstölt szalonna
- só
- 1 dl olaj
- 2 dl tejföl
- 1 ek liszt
- frissen őrölt bors
- sült krumpli fűszer só
Elkészítése:
A pontyot kifilézzük, majd kockára vágjuk.
Szalonnát kiolvasztjuk, a pörcöt félre rakjuk, a fele zsírban megdinszteljük a hagymát, majd a paprikát és az almát (az almától nagyon pikáns íze lesz, ha nincs akkor pici száraz borral is lehet ízesíteni.
A másik fele zsírban a besózott halhúst megpároljuk 5-6 perc alatt, hogy a nedvesség kissé kipárologjon belőle, majd megszórjuk borssal.
A halhoz adjuk a zöldséges ragut és leöntjük a liszttel besűrített tejföllel.
Közben a krumplit félig megfőzzük, majd olajban megpirítjuk egy kis sült krumpli fűszerrel.
A krumplit a hallal tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Vitaminbomba a tányéron – 10 színes és finom saláta
A saláta egyáltalán nem csak köret lehet – ezek a receptek bizonyítják, hog
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.20. Szerda
A szerdai menüben a krémesebb, tartalmasabb fogások kerülnek előtérbe. A te
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.19. Kedd
A keddi menüben a könnyedebb és a tartalmasabb fogások is helyet kapnak, íg
Tovább olvasom »
8 házi péksüti, ami mellett a bolti verzió elbújhat
A sós péksütiknek megvan az a különleges képességük, hogy még melegen elkez
Tovább olvasom »
8 sós ropogtatnivaló, ami gyorsabban fogy, mint készül
A sós ropogtatnivalók veszélyes műfajok, mert az ember eredetileg „csak kós
Tovább olvasom »
10 krémes kedvenc, amit újra és újra megsütnél
A krémes süteményeknek van egy külön kategóriájuk az ember fejében: azok a
Tovább olvasom »