Tejszínes-mustáros karaj gombával recept
Ők is elkészítették
4,38 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg gomba vegyesen
- 40 dkg karaj
- 1 nagyobb fej lilahagyma
- 1,5 dl tejszín
- 2-2,5 dl víz
- 3-4 tk mustár
- só, bors
- kevés zsiradék
Elkészítése:
A hagymát meghámozzuk, majd apróra vágjuk. A karajt kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
A gombát nagyobb darabokra vágjuk vagy törjük, majd egy száraz serpenyőben barnára pirítjuk, majd a serpenyőből kiszedjük.
Kevés zsiradékot felmelegítünk a serpenyőben, majd a hagymát megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk a hús és fehéredésig pirítjuk. Ezurán felöntjük a tejszínnel és 1,5 dl vízzel és belekeverjük a mustárt. Felforraljuk, majd mérsékeljük alatta a lángot és gyöngyöztetve főzzük.
Ha a szaftja nagyon besűrűsödne, akkor kevés vizet még öntsünk alá. Addig folytassuk, amíg a hús meg nem puhul. Arra figyeljünk, hogy mire a hús megpuhul, addigra ne maradjon nagyon vizes a szaftja, hanem inkább kicsit sűrűbb legyen.
Amikor a hús megpuhult, akkor hozzáadjuk a gombát is és ízlés szerint sózzuk, boroszzuk valamint még mustárt adhatunk hozzá, ha szeretnénk.
Mi most színes tésztával kínáltuk.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
