Kolbászos füstölt sajtos tészta recept
Ők is elkészítették
4,59 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg fodros nagykocka tészta
- 1 csokor újhagyma
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- 20 dkg füstölt kolbász
- 20 dkg füstölt sajt
- 3 ek paprikakrém (ha szeretjük, akkor tehetünk bele csípőset is)
- 1 csokor petrezselyem
- 4 dl főzőtejszín
Elkészítése:
A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leöblítjük.
A szalonnát, kolbászt, petrezselymet és hagymát felvágjuk. A sajtot lereszeljük.
Egy nagy serpenyőben kisütjük a szalonna zsírját, majd a pörcöt kiszedjük. A visszamaradt zsíron (ha kell, adunk hozzá kevés olajat) megfonnyasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk a kolbászt és a pörcöt, majd 4-5 percig együtt pirítjuk.
Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a paprikakrémet, elkeverjük, majd a sajt felét is beleszórjuk és jól összekeverjük.
Pár perc alatt sűrűre főzzük.
Hozzáadjuk a tésztát, beleszórjuk a petrezselyem felét és jól összemelegítjük az egészet. Ha nem elég sós, akkor most adjuk hozzá. Előbb ne, mert a paprika, a sajt, kolbász és szalonna is sós.
Tálaláskor rászórjuk a maradék sajtot és petrezselymet. Forrón tálaljuk.
Nézd meg videón is:
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mire jó egy konyhai pároló és hogyan használd? (x)
A konyhai pároló, mint konyhai eszköz talán nem tűnik nélkülözhetetlennek,
Tovább olvasom »
Mit kezdjünk a maradék sonkával? 7 ötlet hétfő estére
A húsvéti sonkából szinte mindig marad, és bár egy darabig még jólesik egy
Tovább olvasom »
5 töltött tojás, amitől leesik az állad – húsvéti klasszikus újragondolva
A húsvéti tojás nem csak dísz lehet – mutatunk öt isteni töltött tojás rece
Tovább olvasom »
12 sós vendégváró húsvétra – pogácsák és rágcsák a locsolóknak
Húsvétkor nemcsak a sonkás-tojásos reggeli kerül az asztalra, hanem az apró
Tovább olvasom »
Húsvéti édes sütemények, amik ünnepi hangulatot varázsolnak
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak az édes finomságok sem, hiszen ezek k
Tovább olvasom »
Ünnepi reggelik húsvétra – sonkás, tojásos, tormás finomságok egy helyen
A húsvéti reggeliknek különleges hangulata van: sonkaillat, friss torma, to
Tovább olvasom »
