Görög rizspuding (rizogalo) recept
4,14 csillag 7 értékelés alapján Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 25 dkg arborio rizs
- 1 egész narancs reszelt héja
- 2 kisebb fahéjrúd (+ 1 teáskanál őrölt fahéj)
- 2 teáskanál vaníliaaroma
- 7 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Elkészítése:
A rizst tegyük szűrőbe, majd áztassuk vízbe kb 1 órára, majd vegyük ki és csepegtessük le.
A lecsepegtetett rizst tegyük bele egy edénybe és adjuk hozzá a fahéjrudakat, vaníliát és öntsük fel 5 dl tejjel, majd alacsony lángon kezdjük el főzni. Közben adjuk hozzá a cukrot is. Sűrűn kevergetve főzzük, majd amikor a rizs felvette a tejet, akkor adjuk hozzá 1 dl-t még. Kóstoljuk meg és ha nem elég fahéjas, akkor keverjünk bele őrölt fahéjat.
Ha felvette a tejet, akkor újabb 1 dl-t öntünk még hozzá.
Ha beszívta a rizs a tejet és megpuhult kellőképpen, akkor vegyük le a tűzről és keverjük bele a narancs héját és a tojássárgáját is.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
