Görög rizspuding (rizogalo)

Hozzávalók:

• 25 dkg arborio rizs
• 1 egész narancs reszelt héja
• 2 kisebb fahéjrúd (+ 1 teáskanál őrölt fahéj)
• 2 teáskanál vaníliaaroma
• 7 dl tej
• 3 evőkanál cukor
• 1 tojássárgája