Csirkemell zöldséges raguval recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell
- 2-3 ek olaj
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 3 db közepes cukkini
- 1 piros húsú paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 közepes paradicsom, néhány (fagyasztott is nagyszerű)
- pár karika vegyes zöldpaprika
- medvehagyma
- kb 15-20 dkg vegyes zöldségkeverék
- aki szereti a csípőset chili
- kevés oregáno
- bazsalikom
- őrölt bors
- só
- grill fűszerkeverék
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítjuk és felvágjuk kb egyforma darabokra.
Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát a felcsíkozott csirkemellel. Ha elfőtte a levét, akkor adjuk hozzá sorban a zöldségeket, az apróra vágott fokhagymát és a fűszereket. Ilyenkor már nem keverjük, inkább csak finoman rázogatjuk. Én wook-serpenyőben készítem. Addig hagyjuk a tűzhelyen amíg a zöldségek és a hús is megpuhul.
Amíg ez elkészül, szépen sűrű szaftja lesz, addig elkészíthetjük a köretet is.
Tipp:
Attól függ, mi van a hűtőben, azokat a zöldségeket használd, gomba stb, minden jó fagyasztva ehhez a hamar elkészülő finomsághoz. Kell hozzá még köretnek bármilyen tészta, vagy tarhonya -ki, mit szeret-.:) Tetejére reszelt sajtot szórunk, de el is maradhat.
