Szilva chutney recept
4,36 csillag 44 értékelés alapján Hozzávalók:
- 4 ek ghí (vagy vaj)
- 1,5 tk örölt koriander
- 1/4 tk őrölt kardamom
- 1 egész szárított chili
- 3 ek kókuszreszelék
- 1,5 kg érett kékszilva
- 2 bögre (500 ml) nádcukor
- csipetnyi kámfor (elhagyható)
Elkészítése:
Készítsd elő a szilvát, mosd meg, magozd ki és vágd 8 részre.
A ghít (vagy vajat) melegítsd fel és szórd bele a koriandert, kardamomot, morzsolt bele a chilit, szórd bele a kókuszreszeléket ezt egy percig pirítsd kis lángon. Vigyázz nehogy odaégjen! Tedd hozzá a szilvát, kb 15 perc alatt szétfő, majd öntsd hozzá a cukrot és kb 20-40 percig főzd kis lángon.
Attól függ mennyire szereted a csatnit sűrűre.
Bundázott, rántott zöldségekhez kiváló.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »