Sertésmáj rizottó, szarvasgombás fűszerolajjal recept
Ők is elkészítették
4,71 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
- 40 dkg sertésmáj
- 2 sárgarépa
- 1 csésze rizs
- 1 csésze alaplé
- csipet só
- csipet bors
- kevés szarvasgomba fűszerolaj
Elkészítése:
A sárgarépát lereszelem vagy zsülienre vágom. A sertésmájat felcsíkozom.
A répát kevés olajon dinsztelem, majd hozzáadom a csíkokra vágott májat. Fehéredésig továbbdinsztelem, majd beleöntöm a rizst és felöntöm annyi alaplével, hogy éppen ne lepje el. Addig főzöm, míg a rizs meg nem puhul. Ha szükséges, az alaplevet pótolom.
Megborsozom és szarvasgombás fűszerolajjal, óvatosan megöntözöm.
A fűszerolajat reszelt szarvasgombából, magam készítettem. 2 dl olívaolajba, 1 reszelt és egy kisebb, egész gomba került. Nagyon erőteljes íze miatt, csak fűszerezésre használjuk!
Az elkészült ételt tálaláskor sózom és kevés sajtot reszelek rá.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.04.24. Péntek
A pénteki menüben egyszerű, mégis változatos fogások szerepelnek. A tárkony
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.23. Csütörtök
A csütörtöki menüben tartalmas, mégis változatos fogások szerepelnek. A mór
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.22. Szerda
A szerdai menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A tojásos-ko
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.04.21. Kedd
A keddi menüben változatos, jól összeállított fogások szerepelnek. A betyár
Tovább olvasom »
10 szaftos pörkölt recept, amit minden magyar imád
A pörkölt az egyik legősibb és legmegnyugtatóbb magyar étel: szaftos, tarta
Tovább olvasom »
Mit főzzünk spárgából? Szuper receptek a levestől a rakottasig
Beköszöntött a spárgaszezon, amikor az üde zöld és fehér finomságok végre á
Tovább olvasom »