Cézársaláta recept
Ők is elkészítették
4,80 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 db filézett csirkemell
- só, bors
- olívaolaj
- 5 dkg vaj
Öntethez:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 6 ek olaj
- só, fehérbors
- 1 ek dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 2 ek worcester szósz
- 2 ek reszelt parmezán
Salátához:
- 1 jégsaláta
- 4-6 szem koktél paradicsom
- parmezán
Krutonhoz:
- 1-2 szelet fehér kenyér
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint rozmaring
- ízlés szerint kakukkfű
Elkészítése:
A kenyeret kockázzuk. Serpenyőben kevés olajat hevítünk beletesszük 1 gerezd zúzott fokhagymát és a fűszereket. Beletesszük a kenyérkockákat és ropogósra pirítjuk.
Elkészítjük az öntetet. A tojássárgákat elkeverjük a mustárral, olajjal és a fűszerekkel. Meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk a worcester szószt és vágunk bele ízlés szerint szardellát. Elkeverjük benne a parmezánt. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.
Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a vajat és tovább pirítjuk.
Most már előkészíthetjük a salátát is. Salátát aprítjuk, hozzáadjuk a húst, paradicsomot, krutonokat, végül meglocsoljuk az öntettel.
Tetejére parmezánt szórunk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »