Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Előétel receptek > Cézársaláta

Cézársaláta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.08.

Kategória: Előétel receptek

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 23408

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,80 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 db filézett csirkemell
só, bors
olívaolaj
5 dkg vaj

Öntethez:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
6 ek olaj
só, fehérbors
1 ek dijoni mustár
1 gerezd fokhagyma
1 citrom
2 ek worcester szósz
2 ek reszelt parmezán

Salátához:

1 jégsaláta
4-6 szem koktél paradicsom
parmezán

Krutonhoz:

1-2 szelet fehér kenyér
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint rozmaring
ízlés szerint kakukkfű

Elkészítése:

A kenyeret kockázzuk. Serpenyőben kevés olajat hevítünk beletesszük 1 gerezd zúzott fokhagymát és a fűszereket. Beletesszük a kenyérkockákat és ropogósra pirítjuk.

Elkészítjük az öntetet. A tojássárgákat elkeverjük a mustárral, olajjal és a fűszerekkel. Meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk a worcester szószt és vágunk bele ízlés szerint szardellát. Elkeverjük benne a parmezánt. A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és serpenyőben kevés olajon megpirítjuk.

Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a vajat és tovább pirítjuk.

Most már előkészíthetjük a salátát is. Salátát aprítjuk, hozzáadjuk a húst, paradicsomot, krutonokat, végül meglocsoljuk az öntettel.

Tetejére parmezánt szórunk.