Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Túrós puliszka torta recept

Túrós puliszka torta
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
12 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 500 g juhtúró
    • 200 ml tejföl
    • 500 g kukoricadara
    • 500 g kockázott bacon
    • 250 g füstölt szalonna
    • 300 g sonka
    • 100 g reszelt sajt
    • só, bors ízlés szerint

    Elkészítése:

    A szalonnát meg a sonkát felkockázzuk. Először a szalonnát kezdjük el pirittani egy serpenyőben, majd amikor már kezd pirulni hozzáadjuk a kockázott bacont majd kb 5-7 perccel később hozzáadjuk a kockázott sonkát. Sózzuk, borsozzuk, majd addig sütjü, míg a lé majdnem elpárlog alóla. Leszűrjük a maradék levet, majd félretesszük.

    A juhtúrót meg a tejfölt egy mixer segítségével jól összedolgozzuk, hogy egy jó krémes masszát kapjunk. Fontos, hogy a tejföl ne legyen 20 %-nál zsírszegényebb mert akkor nagyon folyékony lesz a massza.

    Egy fazékban olvasztunk egy kanál zsírt, majd beleöntünk 2 l vizet és elkezdjük forralni, majd ha forr a víz lassan, kevergetés mellet elkezdjük beleönteni a darát és addig főzzük, míg egy kemény masszát nem kapunk.

    Fogunk egy 28 cm átmérőjű tortaformát és az aljába teszünk sütőpapírt. Elkezdjük rétegezni a hozzávalókat, először az aljába kerül a puliszka harmada, majd a kockázott szalonna felét ráöntjük, elsimítjuk, majd a túrós massza felét ezt is elsimítjuk. Még egyszer rétegezzük, majd a végén a maradék puliszkával fejezzük be.

    180 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd kivesszük és megszórjuk a reszelt sajttal. Visszatesszük még kb 5 percig sülni. Ha kész kivesszük és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, óvatosan egy vékony pengéjű kés segítségével megvágjuk körben, a tortaforma oldalán, hogy ha kinyitjuk a kapcsot ne tépje szét a tortát.

    Jó étvágyat hozzá!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek