Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tojáspörkölt recept

Tojáspörkölt
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó



  • Hozzávalók:

    • 12  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 2 ek étolaj
    • 1 vöröshagyma
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 1 paprika
    • 1 paradicsom
    • 1 ek őrölt pirospaprika
    • 1 kk majoránna
    • 1 kk borsikafű
    • 1 dl rozé bor
    • őrölt fehér bors

    Elkészítése:

    A tojásokat keményre főzöm, megpucolom, és nyolc felé vágom.

    A vöröshagymát felkockázom, és a zúzott fokhagymával, valamint kevés sóval az olajon megdinsztelem.
    Hozzáadom a feldarabolt paprikát, aláöntöm a bort, és fedő alatt 10 percig párolom.

    Rádobom az apróra vágott paradicsomot, megszórom a fűszerekkel, sózom, és fedő alatt tovább párolom, amíg a paradicsom szétfő.

    Az elfőtt levet kevés vízzel pótolom, sűrűn megkeverem ügyelve arra, hogy ne égjen le.

    Végül ráteszem a feldarabolt tojásokat, óvatosan elkeverem. Ha szükséges, kevés vízzel hígítom, fűszerezem, sózom és összemelegítem.

    Kifőtt tésztával, tarhonyával, vagy párolt rizzsel tálalom, tejfölt is kínálok mellé.

    A tojáspörkölt kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 131 kcal
    Fehérje: 8 g
    Szénhidrát: 2 g
    Zsír: 9 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá